La fiebre por lo coreano no descansa, ya sea su música, conocida como K-pop o sus series de tragicomedia conocidas como “doramas” todo apunta a que Corea del Sur se está posicionando como un referente cultural a nivel mundial. Hay que recordar que una de las marcas de tecnología más importante del mundo es Samsung del mismo país.
En el mundo gastronómico no se quiere quedar atrás pues en una reciente apertura en Incheon, parte integral del área metropolitana de Seúl, Sik Mul Sung marca su huella. Esta innovación proviene de N.THING, una firma con sede en Seúl que administra granjas inteligentes. Estas granjas, que fusionan la industria agrícola con tecnología de internet, permiten a los consumidores obtener alimentos limpios y seguros sin restricciones de tiempo y espacio.
Situado dentro de E-mart, un amplio centro comercial, el nuevo café Sik Mul Sung se extiende sobre 198 metros cuadrados en la planta baja. unseenbird, una firma de arquitectura de Seúl, se encargó del diseño interior. Aunque hay referencias evidentes al diseño de la primera sucursal de Sik Mul Sung, este espacio cuenta con su propia identidad. Destaca el uso de acero inoxidable, pintura especial y azulejos decorativos.
El corazón del café es una sala de cultivo iluminada y rodeada por cristales, llena de verduras frescas. A un lado, hay un mostrador con taburetes y una banda transportadora que mueve platos, llevando ingredientes para ensaladas y helados, conforme los clientes realizan sus pedidos. Al otro lado, se encuentran asientos adicionales con vista al patio del edificio. El café contiguo dispone de un amplio mostrador de servicio, acompañado por mesas y sillas de acero. Además, cuenta con una banca extendida a lo largo de una de sus paredes.
La oferta del menú en Sik Mul Sung Café incluye ensaladas, galletas y helados. Asimismo, el establecimiento ofrece verduras frescas, kits de plantas, semillas y utensilios para los amantes de la jardinería.
Si alguna vez te encuentras en Corea del Sur o planeas realizar un viaje a ese país asiático, te recomendamos que en tu itinerario pongas esta cafetería Sik Mul Sung que se encuentra en la capital, exactamente en el E-mart, 184 Hyeongwon-daero (Yeonsu), Incheon, 21975.
