Tras la noticia en enero de que ITP Media Group está presentando una de las marcas de crítica gastronómica más establecidas del mundo, Gault & Millau, en el mercado de los Emiratos Árabes Unidos (EAU), la Guía Michelin ha anunciado que lanzará una edición en Dubái en junio de 2022.
"Exhibiremos lo mejor de la gastronomía de Dubái para reflejar no solo la sofisticación por la que la ciudad es famosa, sino también la amplia diversidad de cocinas que ofrece la ubicación y la historia de la ciudad", dijo Gwendal Poullennec, director internacional de las Guías Michelin, en una conferencia de prensa.
“Estamos encantados de anunciar que Dubái se unirá a la familia de la Guía Michelin", agregó, diciendo que su equipo de inspectores ya está en el campo con el fin de preparar la primera selección de restaurantes que se dará a conocer en junio.
Gwendal Poullennec, Director Internacional de las Guías MICHELIN e Issam Kazim, Director Ejecutivo de Dubai Corporation for Tourism and Commerce Marketing. Fuente: PR NewsWire
Ali Akawi, CEO de ITP Media Group, mencionó que en el país están encantados de anunciar el lanzamiento de Gault&Millau en el Medio Oriente, una verdadera primicia para la región.
Gault&Millau es una de las marcas de crítica gastronómica más respetadas del planeta, y ahora, la edición de Medio Oriente se distinguirá con inspectores de alimentos calificados y dedicados, un criterio de revisión ferozmente independiente, y una serie de eventos de clase mundial.
Por su lado, la Guía Michelin no reveló quién ha invertido en la marca para traerla a Dubái, pero la publicación está en asociación con la Junta de Turismo de Dubái (DTCM).
Issam Kazim, CEO de DTCM, agregó que esto también le traerá a Dubái un reconocimiento de su surgimiento como centro gastronómico mundial, inspirado por el objetivo de liderazgo visionario para convertir a la región en uno de los destinos más importante del mundo.
Ya de por sí un destino codiciado y una de las mejores ciudades para vivir y trabajar, ahora Dubái será hogar de miles de restaurantes que servirán una variedad de alta cocina hasta comida callejera con talentosos chefs.
La instalación de la nueva Guía Michelin en Dubái brindará una nueva perspectiva y nuevos conocimientos sobre la diversidad, creatividad y naturaleza multicultural de la oferta culinaria.
La brillante ciudad portuaria ha sido durante mucho tiempo un semillero de cocina de alta gama, con muchos chefs conocidos como Massimo Bottura y Maruo Colagreco abriendo puestos de avanzada en el rico emirato en los últimos años.
En 2021, unas 7 millones de visitantes internacionales pernoctaron en Dubái, lo que representa un crecimiento de 32%, estableciendo un hito trascendental en la recuperación del turismo global tras la pandemia, y colocando a la ciudad firmemente en camino de lograr un crecimiento sostenible en su camino para convertirse en el más visitado del mundo destino.
Con este anuncio, Dubái será el destino culinario número 37 cubierto por la guía, que ya incluye destinos en América del Norte, América del Sur, Asia Pacífico y Europa.
"Estamos emocionados de descubrir la selección especial para Dubái”, finalizó Gwendal Poullennec.
La selección completa de 2022 de los restaurantes de la Guía MICHELIN de Dubái en todo el mundo estará disponible en el sitio web de la Guía MICHELIN. y en la aplicación, donde los usuarios pueden buscar restaurantes siguiendo sus ubicaciones, tipos de cocina o características adicionales, para encontrar la combinación perfecta.
