Pensado en dotar de innovación y conciencia ecológica al gastro lounge que lidera el famoso chef Sam Leong, el diseño de Spice & Barley en Bangkok también es una apuesta para impulsar a la marca de su contexto local a un nivel internacional.
Con un exclusivo menú inspirado en la cocina del sudeste asiático y una barra conformada por cervezas artesanales importadas de Bégica, el lugar cuenta con una superficie de 300 metros cuadrados enmarcada por fachadas y techos de vidrio de 30 metros de altura.
La instalación que constituye el innovador concepto del restaurante ubicado en Anantara Riverside Bangkok Resort, fue llevada a cabo por el estudio de arquitectura Enter Projects Asia, y se basó en la narrativa de unir pasado y presente a través de una compleja red de estructuras escultóricas.
Este innovador estilo fusiona tecnología 3D con arte y artesanías tradicionales, y plantea formas geométricas que fluyen libremente para imitar la estética de la cerveza al verterse en un vaso.
De este modo, el diseño confirma la intención del lugar de convertirse en una sede sofisticada para tomar un trago y convivir con lujo.
Como otra joya de la corona, el sitio tiene vista al río Chao Priya y las estructuras de ratán natural actúan como torres gemelas en referencia al par de columnas que conforman la arquitectura.
