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Azurmendi, um dos restaurantes mais sustentáveis ​​do mundo

Terça-feira, 08 de setembro, 12.52 GMT

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Azurmendi é um dos restaurantes mais sustentável do mundo.

Está localizada em Larrabetzu, município da província de Biscaia, na Espanha, e integrada na encosta de uma colina plantada com vinhedos nativos.

Azurmendi é um edifício bioclimático único que é também um espaço integrado na natureza que o rodeia.

Neste local alia-se o desenvolvimento sustentável e a gastronomia é trabalhada como herança recebida e direito das futuras gerações.

O chef Eneko Atxa é o gênio que projetou este restaurante. Para a Atxa, o território basco e o património cultural, as pessoas e a sociedade, pilares do desenvolvimento sustentável, estão na base dos seus projetos. 

Na estufa Azurmendi eles têm mais de 400 tipos de sementes de variedades locais de vegetais com as quais procuram mostrar a importância da preservação da diversidade genética que tanto enriquece o mundo.

O restaurante também usa vários tipos de flores e plantas selvagens em seus discos. 

Seu edifício bioclimático foi projetado e construído incorporando métodos de trabalho não invasivos com o meio ambiente, materiais locais e reciclados e a mais avançada tecnologia em termos de energias renováveis ​​disponíveis na época.

Possui sistemas de drenagem de plantas, coleta de água da chuva para irrigação e limpeza, acumuladores de água, pontos de carregamento de veículos elétricos, sistemas de ar condicionado com energia geotérmica, entre outros.

 

 

A gastronomia de Janeiro Atxa é uma viagem no tempo, do amor às tradições, ao artesanato e ao contemporâneo, a um local denominado prazer.

As criações da ementa Azurmendi levam o jantar a uma experiência sazonal para os cinco sentidos.

 

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Para @selmanhosgor, os defeitos fazem parte da vida e ele não vê como algo negativo, pelo contrário, considera que aprender com os erros tornou você mais humano e uma pessoa melhor.

As colagens de @selmanhosgor exaltam os desejos, aspirações e defeitos das pessoas, que juntas se tornam seres únicos e admiráveis.

@selmanhosgor é um artista visual multidisciplinar radicado em Londres cujas colagens são combinações de imagens, tipografia e cores vivas, frutos de sua combinação espontânea.

De mãos dadas com sua esposa Katarzyna, @marcin_owczarek_ formou o Owczarek Studio, um projeto misterioso e surrealista com vigor emocional.

O fotógrafo belga conta histórias sobre os melhores e os piores aspectos da existência humana, para que o espectador possa interpretar sua arte, de acordo com sua própria experiência de vida.

Seu trabalho se expressa em uma linguagem surrealista com a qual ele busca colidir a racionalidade com a irracionalidade, para encontrar significados mais profundos na vida.

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@marcin_owczarek_ enfoca os direitos dos animais, a conservação da vida selvagem, as mudanças climáticas e a condição frágil do planeta.

@marcin_owczarek_ é um fotógrafo belga, cujas criações são dedicadas à relação entre o homem, os animais e a natureza.

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Sem título (lâmpada) 2014, Michael Craig-Martin #contemporaryart #art #michaelcraigmartin #fahrenheitmagazine

'Untitled' (fones de ouvido médios) 2014, Michael Craig-Martin #contemporaryart #michaelcraigmartin #art #fahrenheitmagazine

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