ਗੁਇਲਾਉਮ ਟਾਇਰਲ: ਮੱਧਕਾਲੀ ਫਰਾਂਸ ਦਾ ਸ਼ਾਹੀ ਕੁੱਕ

ਮੰਗਲਵਾਰ ਜੂਨ 30 15.13 GMT

ਗੀਲਾਮ ਟਾਇਰਲ (1314-1395) ਉਪਨਾਮ Taillevent, ਮੱਧਕਾਲੀ ਫਰਾਂਸ ਦੇ ਕਈ ਰਾਜਿਆਂ ਦਾ ਇੱਕ ਫ੍ਰੈਂਚ ਕੁੱਕ ਅਤੇ ਚੀਫ ਕੁੱਕ ਸੀ.

ਆਪਣੀ ਮੱਧਯੁਗੀ ਕੁੱਕਬੁੱਕ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ: ਲੇ ਵਿਆਨਡੀਅਰ, ਫਰੈਂਚ ਵਿਚ ਲਿਖੀ ਪਹਿਲੀ ਪਕਵਾਨਾ ਵਿਚੋਂ ਇਕ.

1326 ਵਿਚ, ਗਿਲਿumeਮ ਟਾਇਰਲ ਨੇ ਰਾਜਾ ਜੁਆਨਾ ਡੀ reਵਰੇਕਸ, ਕਿੰਗ ਚਾਰਲਜ਼ IV ਦੀ ਪਤਨੀ ਦੇ ਤਾਜਪੋਸ਼ੀ ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੰਮ ਕੀਤਾ.

ਜਦੋਂ ਤੱਕ 1346 ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਦੁਬਾਰਾ ਸਾਹਮਣੇ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਜਿਸ ਵਿੱਚ "ਟੇਲਲਿਵੈਂਟ" ਰਾਜਾ ਫੈਲੀਪ ਡੀ ਵਾਲੋਇਸ ਦੇ ਕੁੱਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.

1355 ਵਿਚ, ਜੌਨ ਦ ਗੁੱਡ ਦੇ ਸ਼ਾਸਨਕਾਲ ਵਿਚ, ਟਾਇਰਲ, “ਡੌਲਫਿਨ ਆਫ ਵਿਯਨੋਆਇਸ” ਅਤੇ ਨੌਰਮਾਂਡੀ ਦੇ ਡਿkeਕ, ਜੋ ਕਿ 1364 ਵਿਚ ਚਾਰਲਸ ਵੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਗੱਦੀ ਤੇ ਬੈਠਾ ਸੀ, ਦਾ ਪਕਾਉਂਦਾ ਸੀ, ਜਿਸਦੇ ਨਾਲ "ਟੇਲੀਲਵੈਂਟ" ਨੇ ਆਪਣੀ ਸੇਵਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੀ ਅਤੇ ਵਿਚ. ਜਿੱਥੇ ਉਸ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ ਹੈ.

ਗੁਇਲਾਉਮ ਇੱਕ ਕੁੱਕ ਬਣ ਕੇ ਪਹਿਲੇ ਕੁੱਕ, ਇੱਕ ਸਾਰਜੈਂਟ-ਐਟ-ਬਾਹਸ ਅਤੇ ਸਿਰ ਦਾ ਮੁਖੀ ਬਣ ਗਿਆ ਰਸੋਈ 1373 ਵਿਚ ਰਾਜੇ ਦੇ.

ਪੱਤਰਾਂ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਨ ਦਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ, ਇਹ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਾਰਲੋਸ ਵੀ, ਜਿਸਨੇ ਟਾਇਰਲ ਦੀ ਬਹੁਤ ਕਦਰ ਕੀਤੀ, ਉਹ ਇੱਕ ਸੀ ਜਿਸਨੇ ਉਸਨੂੰ ਲਿਖਣ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਤ ਕੀਤਾ ਲੇ ਵਿਆਨਡੀਅਰ.

Le ਵੀਏਂਡਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਫਲ ਰਿਹਾ ਅਤੇ XNUMX ਵੀਂ ਸਦੀ ਦੇ ਮੁ yearsਲੇ ਸਾਲਾਂ ਤਕ ਕਈ ਵਾਰ ਮੁੜ ਜਾਰੀ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.

1381 ਵਿਚ, ਗਿਲਿumeਮ ਟਾਇਰਲ ਕਾਰਲੋਸ VI ਦੀ ਸੇਵਾ ਵਿਚ ਦਾਖਲ ਹੋਇਆ ਅਤੇ 1392 ਵਿਚ ਉਹ ਰਾਜਾ ਦੇ ਰਸੋਈ ਗਾਰਡੀਅਨ ਦਾ ਮਾਸਟਰ ਬਣ ਗਿਆ, ਜਿਸ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਸ਼ਾਹੀ ਰਸੋਈਆਂ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਨਿਗਰਾਨੀ ਦੀ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰੀ ਦਿੱਤੀ. 1395 ਵਿਚ ਉਸ ਦੀ ਮੌਤ ਹੋ ਗਈ।