ਆਜ਼ਾਦੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦਾ ਅਮੀਰ ਪਕਵਾਨ

ਮੰਗਲਵਾਰ ਸਤੰਬਰ 17 14.55 GMT


ਆਜ਼ਾਦੀ ਦੇ ਸਮੇਂ ਮੈਕਸੀਕੋ ਦਾ ਅਮੀਰ ਪਕਵਾਨ


ਇਸ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੋ ਭੋਜਨ ਦੇ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਮੈਕਸੀਕੋ ਵਿਚ ਆਜ਼ਾਦੀ ਇਹ coverਕਣਾ ਜਿੰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ ਜਿੰਨਾ ਅੱਜ ਹੈ.

ਇਸ ਤਬਦੀਲੀ ਨਾਲ ਉਹ ਪਹੁੰਚ ਗਏ ਸਮਾਜਿਕ, ਰਾਜਨੀਤਿਕ, ਆਰਥਿਕ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਤਬਦੀਲੀਆਂ.

ਉਸ ਦੇਸ਼ ਦਾ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਪਕਵਾਨ, ਯੂਰਪੀਅਨ ਅਤੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਰੂਪਾਂ ਨਾਲ ਰਲ ਗਿਆ, ਜਿਸ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਏ ਮਿਸ਼ਰਤ ਦੌੜ.

ਹਥਿਆਰਬੰਦ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰਕੇ, ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਖਾ ਗਏ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਆਪਣੇ ਰਾਹ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ. ਉਹ ਭੋਜਨ ਦੀ ਭਿਆਨਕ ਕਮੀ ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਜੀਵਣ ਵਿੱਚ ਸਪਸ਼ਟ ਤੌਰ ਤੇ ਤੰਗੀ ਝੱਲ ਰਿਹਾ ਸੀ.

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਸੀਂ ਤਿੰਨ ਧੁਰੇ ਤੋਂ ਅਰੰਭ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ: ਮਹਿਲਾਂ ਦੀ ਰਸੋਈ, ਸਧਾਰਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ.

ਪਹਿਲੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਰਸੋਈ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲਿਆ. ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸੁਆਦ ਯੂਰਪੀਅਨ ਸਨ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਇਸਦਾ ਵਿਲੱਖਣ.

ਜਦੋਂ ਕਿ ਧਾਰਮਿਕ ਸਥਾਨਾਂ ਨੂੰ ਗੰਧ, ਟੈਕਸਟ ਅਤੇ ਤੱਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਸੀ.

ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਜਾਤੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ, ਘੱਟ ਸਮਾਜਕ ਕੱractsਣ ਕਾਲ ਅਤੇ ਅਨਪੜ੍ਹਤਾ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਸੀ.

ਮੱਕੀ (ਟੋਰਟੀਲਾ), ਬੀਨਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਉਹ ਉਸ ਦਾ ਅਧਾਰ ਸਨ. ਪਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੇ ਨੋਪੈੱਲ, ਪੇਠੇ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਹੋਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਲਈ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕੀਤੀ.

ਚਿਲੀ, ਮਾਨਕੀਕਰਣ ਅਤੇ ਪੋਜ਼ੋਲ ਤੋਂ

ਭਾਂਤ ਭਾਂਤ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਅਮੀਰ ਸਨ.

ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਮਿਰਚ ਉਸਨੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰੇ ਘਰਾਂ ਲਈ ਖਾਣੇ ਦਾ ਮੁੱਖ ਪਾਤਰ ਬਣਾਇਆ, ਨਾਲ ਹੀ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਮੁੱਖ ਹਿੱਸਾ ਵੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਪਛਾਣ

ਹਾਲਾਂਕਿ, ਚਾਕਲੇਟ ਸਟਾਰ ਸਮੱਗਰੀ ਸੀ, ਜਾਂ ਤਾਂ ਪਾਣੀ, ਦੁੱਧ ਨਾਲ ਜਾਂ ਇਕੱਲੇ. ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਸਵਦੇਸ਼ੀ ਅਤੇ ਸਪੈਨਿਸ਼ ਦੋਵੇਂ ਕਰਦੇ ਸਨ।

ਟੌਰਟਿਲਾਜ਼, ਟਾਮੇਲਜ਼, ਟੇਲਾਕੋਯੋਜ਼, ਮਾਨਕੀਕਰਣ ਅਤੇ ਪੋਜ਼ੋਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਦਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਸਨ ਅਤੇ ਸਪੈਨਿਅਰਡਸ ਦੀ ਆਮਦ ਦੇ ਨਾਲ ਨਵੇਂ ਸੁਆਦਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਸੀ.

ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, ਅਨਾਜ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਬੀਫ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਥਾਨ ਲੈਣ ਲੱਗ ਪਏ.

ਉਹ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਸਭਿਆਚਾਰਾਂ ਦੇ ਟਕਰਾਅ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਸਨ, ਉਹ ਹਨ ਕ੍ਰੀਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੋਬਲੇਨੋ ਮਿਰਚ ਦੇ ਰਾਜੇਸ, ਪੇਸੀਲਾ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁੱਕੇ ਨੂਡਲ ਸੂਪ ਅਤੇ ਪੱਕੀਆਂ ਚਿਲੀਆਂ.

ਜਦੋਂ ਐਕਸਐਨਯੂਐਮਐਕਸ ਵਿਚ ਆਜ਼ਾਦੀ ਦੀ ਖਪਤ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਤਾਂ ਇਕ ਪਕਵਾਨ ਜੋ ਇਕ ਤਾਕਤ ਨਾਲ ਉੱਭਰਿਆ ਜੋ ਅਜੇ ਵੀ ਬਰਕਰਾਰ ਹੈ ਚਿਲੇ ​​ਐਨ ਨੋਗਦਾ.

ਉਹ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਉਹ ਪੂਏਬਲਾ ਵਿਚ ਆਗਸਟਨ ਡੀ ਇਟਬਰਾਈਡ ਦੇ ਸਨਮਾਨ ਵਿਚ ਇਕ ਦਾਅਵਤ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਸਨ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਤਿਰੰਗੇ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਾਰੀ ਦੇ ਕਾਰਨ ਉਹ ਸਮੇਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿੱਤ ਗਿਆ.

ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਸੰਸਕਰਣਾਂ ਨੂੰ ਸੰਸ਼ੋਧਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਪਰ ਗੈਸਟ੍ਰੋਨੋਮੀ ਜਾਰੀ ਹੈ ਅਤੇ ਲੋਕ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਂਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ.