Karime López, den første meksikanske som fikk en Michelin-stjerne

Tirsdag 19. november 13.01 GMT


Karime López, den første meksikanske som fikk en Michelin-stjerne


Karime Lopez Hun er den første meksikanen som ble gjenkjent med en Michelin-stjerne.

Queretana er nå en del av den utvalgte gruppen de tilhører: Carlos Gaytán, Paco Méndez, Roberto Ruíz, Indra Carrillo og Cosme Aguilar.

Dette er hvordan Michelin Guide Italia 2020 utmerket restauranten Gucci Osteria, Eiendom til den italienske kokken Massimo Bottura.

Ligger i Firenze, jobber Karime i det fra 2018 hvor hun også demonstrerer sine ferdigheter som er lært i Pujol av CDMX.

Men også i Noma fra Danmark, Ryugin i Japan, Mugaritz fra Spania og Central i Lima

mexicana daglig tolker tradisjonell italiensk mat, men med et personlig preg som nå deler med verden.

Du kan også gjerne:

Joana Vasconcelos, kvinnen hvis kunst nådde Versailles og verden

Styrken til kvinner resonerer i veggmaleriene til Paola Delfín

'Kvinne': Verden gjennom kvinners øyne