Karime López, de eerste Mexicaan die een Michelin-ster ontving

Dinsdag 19 november 13.01 GMT



Karime López, de eerste Mexicaan die een Michelin-ster ontving

Karime Lopez Zij is de eerste Mexicaan die wordt herkend met een Michelin ster.

De Queretana maakt nu deel uit van de selecte groep waartoe ze behoren: Carlos Gaytán, Paco Méndez, Roberto Ruíz, Indra Carrillo en Cosme Aguilar.

Dit is hoe het Michelin Gids Italië 2020 onderscheidde het restaurant Gucci Osteria, Eigendom van de Italiaanse chef-kok Massimo Bottura.

Karime is gevestigd in Florence en werkt erin vanuit 2018, waar ze ook haar vaardigheden laat zien die ze heeft geleerd Pujol van CDMX.

Maar ook in Soort kanker uit Denemarken, Ryugin in Japan, Mugaritz uit Spanje en centraal in Lima.

Dus de mexicana dagelijks herinterpreteert de traditionele Italiaanse keuken, maar met een persoonlijke touch die nu deelt met de wereld.

Mogelijk bent u ook geïnteresseerd in:

Joana Vasconcelos, de vrouw wiens kunst Versailles en de wereld bereikte

De kracht van vrouwen resoneert in de muurschilderingen van Paola Delfín

'Woman': de wereld door de ogen van vrouwen