Millesime GNP 2019: Cine y los mejores chefs del mundo
Millesime GNP 2019 conjugará cine y gastronomía, para todos los amantes de las nuevas tendencias gastronómicas.
Esta novena edición además de reunir a los mejores chefs y restaurantes del mundo, busca rendir homenaje a la industria del celuloide con el nombre Millesime Films.
Para ello, seis grandes chefs del mundo se presentarán en la gala de este evento que se realizará los próximos 20, 21 y 22 de noviembre en el Centro Citibanamex.
Por lo que aquí, te dejamos una probadita que seguro te va a encantar:
Manish Mehrotra (India)
Mehrotra es el chef corporativo de Old World Hospitality Pvt. Limitado, dirige las cocinas de Indian Accent en Nueva Delhi, Oriental Octopus en Nueva Delhi y Lavasa.
El acento indio ha sido galardonado con el S. Pellegrino Best Restaurant in India por los 50 Best Restaurants de Asia, y por quinto año consecutivo.
Indian Accent cuenta con otras dos sedes: una en Le Parker Meridien, en Nueva York y otra en el barrio londinense de Mayfair.
Puesto número 17 de la versión asiática de The World's 50 Best Restaurants.
Fran Agudo (España)
A los 18 años empezó su faceta laboral en El Celler de Can Roca.
Dos años más tarde, al terminar los estudios de grado superior de Restauración inició una nueva etapa en Tickets, hasta que en 2015, Albert Adrià lo convirtió en su jefe de cocina.
Sus tapas contemporáneas, con una ambientación teatral y circense, invitan a divertirse y disfrutar comiendo.
En 2013, Tickets recibió una estrella Michelin y en 2014 entró en la lista The World's 50 Best Restaurants.
Actualmente ocupa la posición 20 de la lista.
Niall Keating (Reino Unido)
El chef de The Dining Room (en Whatley Manor) comenzó a trabajar a los 15 años en Fitzherbert Arms en Stafford, Inglaterra. Su crecimiento se produjo junto a Sat Bains de Nottingham.
Posteriormente trabajó junto al chef Corey Lee en Benu, San Francisco, y regresó a Europa en 2015 para trabajar como chef en el restaurante Kong Hans Kaelder con el chef Mark Lundgaard Nielsen en Copenhague.
En 2017 regresó a Inglaterra y ahora dirige la cocina del restaurante de Whatley Manor en Malmesbury.
Recibió su primera estrella Michelin en la Guía MICHELIN de Gran Bretaña e Irlanda de 2018 y la segunda hace un mes.
Fue galardonado con el premio Joven Chef Europeo de 2018 Michelin, marcando otro hito en su vertiginoso crecimiento.
Eric Canino (Francia)
En 2009 se convirtió en el chef ejecutivo de La Réserve Ramatuelle, con una cocina etérea, perfumada, donde el aceite de oliva, las verduras de temporada y las hierbas frescas dan relieve a sus platos.
Trabajó con Guy Martin, aunque su mentor fue el gran Michel Guérard (Les Prés d'Eugenie, en las Landas, tres estrellas Michelin).
Kevin Meehan (Estados Unidos)
Junto a su socio y director de sala Drew Langley han conseguido con su nueva apertura, Kali, una estrella Michelin.
Este restaurante contemporáneo de California combina la precisión técnica con la hospitalidad y el gusto por el servicio.
Nacido y criado en Long Island, estudió Artes Culinarias en la Universidad Johnson & Wales en Providence.
Recibió la estrella Michelin anteriormente en Café Pinot en Los Ángeles.
En 2012, Meehan inició su carrera en solitario con Langley, creando Kali Dining y luego Kali en Hollywood.
Ericco Recanati (Italia)
La brasa es el punto fuerte de su restaurante. Combinada nuevas técnicas y métodos, donde desarrolla otros sabores y genera nuevos recuerdos.
Errico es la tercera generación del restaurante Andreina en Loreto, y su manejo de carnes, caza y nuevas formas de presentarlas resulta un ejercicio de sabiduría indudable.
Sin duda, unos invitados y evento que no te puedes perder.
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