Este restaurante servirá sushi impreso en 3D basado en tu saliva y orina
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Este restaurante servirá sushi impreso en 3D basado en tu saliva y orina

En Japón, pronto será posible comer un sushi impreso en 3D, basado en la orina y saliva del cliente.

El sushi es uno de los platillos más tradicionales y famosos de Japón, etimológicamente, significa: “gobernar la felicidad”.

Aunque hay una variedad impresionante de sushi, una compañía japonesa tuvo una innovadora idea para comerlo mientras nos alimentamos sanamente.

Un sushi muy singular

El restaurante Sushi Singularity planea fusionar la ciencia y el sushi para crear alimentos ricos en nutrientes.

Esto lo logrará mediante la compañía Open Meals.

Dicha empresa, creará sushi impreso en tercera dimensión por medio del análisis de la saliva, la orina y las heces de los comensales.

Con el fin de que cada pieza de sushi impreso se adapte a sus necesidades, gustos y preferencias.

Además, el concepto incluye el restaurante, que emplea un sistema de brazos robóticos e impresoras que funcionan con datos biográficos para crear sushi.

Las máquinas imprimen en 3D cubos de pixeles hechos de gel comestible.

Los investigadores aseguran que usando las muestras biológicas, crean alimentos que cumplen con los requisitos nutricionales de cada persona.

¿Cómo funciona?

 

A pesar de que aún no se ha lanzado al mercado, se planea sea hasta el 2020, el sushi impreso funcionará así:

Primero se realiza una reserva, después, el restaurante envía un “kit de prueba de salud”.

Los comensales regresan por correo un frasco con sus desechos. Por medio de la tecnología, se extraen datos de las muestras.

Después, se analizan los nutrientes que cada persona necesita y posteriormente se envían los datos a la impresora 3D.

El robot crea un sushi impreso en tercera dimensión que incorporará cualquier nutriente que le falte a tu organismo.

Y listo, servida la cena: ¡sushi impreso en 3D listo para degustar!

Sushi del futuro

 

Hasta el momento, este sushi impreso se ha exhibido en ferias comerciales.

Sin embargo, será en 2020 cuando el restaurante llamado Sushi Singularity abra en Tokio.

Mientras tanto, la promoción de esta nueva forma de comida, asegura que la precisión de información será una de sus cartas más fuertes.

Pues se conocerán los niveles de nutrientes, código genético, flora intestinal y la calidad del sueño.

Inclusive, la compañía no solo piensa en la fusión de ciencia-tecnología-comida; también lo hace en el diseño.

También ha creado increíbles y elaborados diseños de sushi que a la vista lucen deliciosos.

Colores vibrantes, una tecnología cool y un restaurante gourmet son todo lo que engloba este proyecto japonés.

Y aunque esto puede sonar como la extraña distopía del futuro, en realidad, está a la vuelta de la esquina.

Open Meals y Sushi Singularity afirman que este sushi impreso significa mucho más que sólo el futuro del legendario platillo japonés.

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