당신은 당신과 함께 바람둥이 음료의 오후를 즐기고 싶습니까? 두 또는 친구지만 당신은 창의성 null이고 새로운 것이 떠오르지 않습니까?
다행히도 칵테일의 세계와 믹솔로지, 진은 항상 트렌드를 설정하여 더 나은 것이 없습니다. 매우 복잡한, 무엇을 사용 백작 부인 진, 마스터 디스틸러 Hillhamn Salomé에 의해 증류됩니다.
진은 몇 년 동안 칵테일에서 유행했지만, 콘데사 진, 멕시코시티 최초의 마이크로 증류기에서 만든 증류액, 새로운 차원에 올려놓습니다.
이를 용이하게 하기 위해 유명한 믹솔로지스트인 Leo Betanzos가 원할 때마다 XNUMX가지 맛있는 칵테일을 준비할 수 있는 실용적이고 독창적인 가이드를 공유합니다.
콘데치 스프릿츠
재료
콘데사 클래식 진 30ml
캄파리 10ml
25ml 카르파노 로쏘
프로세코 시럽 15ml
소금물 1작은술
프로세코 시럽 재료
물 100 ml
카다몸 2g
핑크 페퍼 1g
500ml 프로세코
설탕 400 g
프로세코 시럽 준비
냄비에 물 100ml, 카다멈, 핑크페퍼콘을 넣고 끓입니다. 모든 것이 10분 동안 주입되도록 한 다음 긴장을 풉니다.
다른 냄비에 체친 액체를 넣고 프로세코와 설탕을 넣어주세요. 10분 동안 약한 불로 모든 것을 요리한 다음 결과를 식히십시오.
칵테일을 준비하다
얼음을 넣은 빈티지 글라스에 모든 재료를 넣고 유칼립투스 잎을 몇 개 가져다가 장식합니다.
콜린스 백작부인
재료
진 백작 부인 조코노슬과 오렌지 블라썸 30ml
라즈베리 사워 시럽 30ml
레몬 주스 15ml
소다 60ml
사워 라즈베리 시럽 재료
라즈베리 400g
설탕 300 g
천연 식초 30ml
레몬 주스 60ml
전유 300ml
산성 라즈베리 시럽의 제조
냄비에 라즈베리, 설탕, 식초 및 레몬 주스를 넣으십시오. 별도로 두 번째 냄비에 우유를 데운 다음 첫 번째 냄비에 우유를 붓고 약 10분 동안 응고시킵니다. 커피 필터를 사용하여 혼합물을 걸러낸 다음 결과를 병에 담습니다.
칵테일을 준비하다
얼음을 넣은 콜린스 글라스에 모든 재료를 넣는다. 간 당근, 로즈마리, 오렌지 껍질 및 식용 꽃을 사용하여 장식하십시오.
벰베
재료
백작부인 클래식 진 30ml
5ml 옐로우 샤르트뢰즈
티오 페페 10ml
로즈마리 시럽 15ml
토닉 워터 120ml
탄산수 60ml
로즈마리 시럽 재료
설탕 1kg
물 1리터
로즈마리 50g
로즈마리 시럽의 제조
세 가지 재료를 안에 넣습니다. 진공 상태에서. 끓게 한 다음 나중에 10분 동안 계속 저을 수 있도록 온도를 낮추십시오. 열에서 준비를 제거하고 식히십시오.
칵테일을 준비하다
얼음이 든 고풍스러운 잔에 모든 재료를 넣고 완두콩으로 음료를 장식하십시오.
오렌지 케이크
재료
진 백작 부인 조코노슬과 오렌지 블라썸 45ml
라벤더 오렌지 시럽 15ml
신선한 오렌지 주스 20ml
레몬 주스 15ml
주황색 거품
라벤더와 오렌지 시럽 재료
간단한 시럽 1kg
오렌지 조각 300g
구연산 7g
라벤더 20g
오렌지 폼 재료
오렌지 주스 300ml
캄파리 45ml
간단한 시럽 200ml
2 에그 화이트
라벤더와 오렌지 시럽의 준비
모든 재료를 한 번에 넣습니다. 진공 상태에서 2° / 60° F에서 140시간 동안 그대로 두십시오.
주황색 거품의 준비
모든 재료를 사이펀에 넣고 공기를 주입하고 냉장하십시오.
칵테일을 준비하다
모든 재료가 추가됩니다. 셰이커 얼음과 쉐이크. 두 번 변형하고 혼합물을 유리에 붓습니다. 닉과 노라. 마지막으로 위에 거품을 추가하고 강판에 레몬으로 장식하십시오.
브런치를 위해 깨워줘
재료
백작부인 클래식 진 45ml
건조 큐라소 15ml
오렌지 비터 1 대시
감귤 잼 20ml
민트 잎 6 개
유레카 레몬 15ml
감귤 잼 재료
1 설탕 한잔
레몬 주스 2 스푼
오렌지와 자몽 조각 3컵
화이트 베르무트 80ml
감귤 잼의 준비
큰 그릇에 설탕과 레몬 주스를 넣고 오렌지와 자몽 조각을 넣으십시오. 30분 동안 그대로 두십시오. 모든 것을 스튜 냄비에 옮기고 화이트 베르무트를 첨가하십시오. 걸쭉한 반죽이 될 때까지 끓여서 마침내 모든 것을 꽃병에 옮기고 식힌 것을 식힐 수 있습니다.
칵테일을 준비하다
에 모든 재료를 넣고 셰이커 얼음과 쉐이크. 두 번 변형하고 혼합물을 유리에 붓습니다. 닉과 노라. 시트러스 잼과 민트 잎을 곁들인 약간의 토스트와 함께 음료를 즐기십시오.
선인장 피즈
재료
진 백작 부인 조코노슬과 오렌지 블라썸 30ml
7.5ml 스트레가
로즈마리 시럽 20ml
달걀 흰자 30ml
레몬 주스 20ml
파인애플 콤부차 60ml
탄산수 30ml
로즈마리 시럽 재료
설탕 1kg
물 1리터
로즈마리 50g
로즈마리 시럽의 제조
에 모든 재료를 넣고 수 덩굴그리고. 끓인 다음 온도를 낮추고 10분 동안 계속 저어줍니다. 열에서 제거하고 식히십시오.
칵테일을 준비하다
진, 스트레가, 로즈마리 시럽, 달걀 흰자, 탄산수, 레몬 주스를 셰이커 얼음과 쉐이크 없이. 드라이 비트. 유리잔에 콤부차를 넣고 높은 유리 그런 다음 혼합물을 부으십시오. 셰이커 더블 캐스팅을 하고 있다. 녹색 선인장 템플릿과 핑크 페퍼로 장식하십시오.