레시피 F°: 이 녹색 두더지 르 꼬르동 블루 스타일 요리

25년 2022월 11일 오전 33:XNUMX
레시피 F°: 이 녹색 두더지 르 꼬르동 블루 스타일 요리
레시피 F°: 이 녹색 두더지 르 꼬르동 블루 스타일 요리

 

매달처럼 르 꼬르동 블루 독자들을 위한 아주 특별한 레시피가 있습니다. 화씨° 잡지.

이 맛있는 녹색 두더지 요리법을 기록해 두십시오. 르 꼬르동 블루 멕시코 강사 카를로스 바레라 셰프.

요리하자!

 

재료

 

  • 400g 그린 토마틸로.
  • 100 그램 양파의.
  • 마늘 3 쪽.
  • 30g 세라노 칠리.
  • 50 그램 cambray 양파 꼬리의.
  • 25g 무 잎.
  • 25g 파슬리
  • 50 그램 고수의
  • 25g 녹색 에파조트.
  • 100 그램 양상추.
  • 150g 껍질을 벗긴 호박씨.
  • 2리터 닭고기 국물.
  • 50 그램 라드.
  • 소금 맛.

 

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레시피 진행

 

  • 너겟을 토스트하십시오.

 

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  • 닭고기 육수로 토마틸로, 양파, 세라노 칠리, 양파 꼬리, 무잎, 파슬리, 고수, 에파조트, 양상추를 요리합니다.

 

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  • 끓기 시작하면 불을 낮추고 10분 더 끓인다.
  • 재료를 구운 너겟과 함께 섞습니다(변형하지 마십시오).

 

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  • 냄비를 라드와 함께 가열하고 액체 혼합물을 넣고 끓이다가 불을 낮추고 20분 더 끓입니다.

 

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  • 입맛에 맞게 간을 합니다.

 

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