נפתח באמצע 2019, אלכימאי, ממוקם ב קופנהגן, היא המסעדה הטובה ביותר במדינה בגלל האוכל והקונספט המעודנים שלה שמבקש לעורר את החושים, על פי העשירייה הראשונה של המדריך הלבן.
רסמוס מונקשף המקום אחראי על החוויה הכמעט תיאטרלית הזו שמאתגרת את הסועדים לחוות כל מיני תחושות.
במהלך ארוחת ערב המחולקת לחמש מערכות, המשתתפים מבקרים בחדרים שונים במקום כדי לחיות את חווית האלכימאי במלואה.
באותו אופן בו האלכימאים העתיקים ביקשו למזג פילוסופיה, מדעי הטבע, דת והאומנויות, המטרה העיקרית של המטבח ההוליסטי באתר זה היא להגדיר ולהרחיב את ההבנה של מושג האוכל.
לאורך כל הלילה, צוות האלכימאי מדריך את אורחיהם במסע מקביל בחללים הפיזיים הייחודיים של המקום.
החוויה נמשכת 3 עד 5 שעות והדרישות ליהנות ממנה במלואן הן סקרנות ומוח פתוח.
46 המנות השונות המוגשות במקום משלבות טעם, איכות ומצגת מצויינת.
ללא ספק, זו חוויה שכל אדם צריך להיות מסוגל ליהנות לפחות פעם אחת בחיים שלהם.
