Frittelle Fuwa Fuwa, è diventato uno dei posti preferiti dove mangiare a Toronto, in Canada.
Il suo design e la cucina dai richiami giapponesi fanno di questo locale un'ottima alternativa per chi cerca qualcosa di innovativo, ma anche un'ottima e golosa proposta gastronomica..
Il progetto iniziato nel 2021, sotto il studio di architettura Studio Yimu, si trova all'aperto, proponendo il concetto di una caffetteria tradizionale, con una presenza molto moderna.
Ed è che per Benson Lau, fondatore del locale, era importante presentare qualcosa che rendesse felice lui e anche gli altri.
Abbandona così la sua carriera in una multinazionale, per diventare pasticcere in Giappone con l'obiettivo di aprire un giorno la sua panetteria.
Dopo essersi trasferito a Toronto nel 2017, la magia è arrivata portando un assaggio di Tokyo dall'altra parte del mondo.
Fuwa Fuwa Pancakes, non è una caffetteria da asporto né un ristorante con posti a sedere, ma entrambi si fondono ottenendo un'estetica visiva di entrambi.
In questo modo offre uno spazio unico rivolto in particolare ai giovani, senza perdere la qualità solida e incrollabile di un ristorante classico.
En Frittelle Fuwa Fuwa, i visitatori possono godere di uno spazio colorato e luminoso dal design giapponese, dove vengono accolti da un delicato arco che incornicia una moderna struttura simile a un tempio.
La luce che ne emana illumina dolcemente ogni angolo dello spazio che è fiancheggiato da corridoi su entrambi i lati.
Il successo è stato tale che Fuwa Fuwa Pancakes, oltre ad espandersi in Canada, si sta preparando ad aprire filiali a Xiamen, Cina e Manchester, Regno Unito.
Con il trambusto dei pancake e la piacevole sensazione di essere nascosti in una piccola tasca, questo diventerà sicuramente uno dei tuoi ritrovi preferiti.