Nessun altro studio cinematografico, di animazione o altro, si avvicina all'eguaglianza Studio Ghibli de Giappone in termini di pura esperienza cinematografica, e questo include il cibo, e ora saremo in grado di prepararlo.
Studio Ghibli, lo studio di animazione giapponese dietro film classici come Spirited Away e Tomba delle lucciole, è stata fondata negli anni '1980 da Hayao Miyazaki e Isao Takahata (attraverso Avvoltoio). I due amici non lo sapevano, ma stavano per fare la storia con film che hanno il potere di trasportare facilmente il più fantastico dei mondi in pochi minuti.
Mentre i film teletrasportano il pubblico in luoghi mozzafiato, le rappresentazioni del cibo in ogni film, che vanno da sontuosi banchetti a semplici pasticcini ricreativi, colpiscono una corda particolare e tutti sono ispirati dai piatti che lo stesso Miyazaki ha preparato nella sua vita.
scena di Il Castello errante di Howl © 2004 fonte: Mangia Grave
La cosa meravigliosa è che i piatti giapponesi più emblematici possono ora essere preparati con un ricettario ispirato alle sue migliori scene gastronomiche.
Il libro è il prodotto dell'unione di tre giovani francesi: Minh-Tri Vo, grafico, appassionato di cucina e addetto alla preparazione delle ricette; Apollo Cartier, grafico e fotografo, e Claire-France Thevenon, critico cinematografico formatosi presso l'Università degli studi di Sorbona Nouvelle e quello responsabile della contestualizzazione degli allestimenti e della loro presenza nei film. Puoi acquistarlo qui!
Il cibo ha un posto speciale nel cuore di Miyazaki, ed è per questo che il suo cibo ha molto significato nei suoi film. Il mio vicino Totoro è un ottimo esempio di come il cibo sia strettamente legato ai personaggi e alla trama dei film. Anche i più piccoli dettagli nel processo di cottura, come il personaggio principale di Spirited Away tagliando abilmente le verdure, racconta agli spettatori qualcosa sul personaggio.
il famoso regista Wes Anderson si considera persino un fan dello studio di animazione e ha detto: "Con Miyazaki ottieni la natura e ottieni momenti di pace, una specie di ritmo che non è tanto nella tradizione dell'animazione americana." E ora puoi cucinarli.