Nagy művészek szeretnek Leonardo da Vinci, Sandro Botticelli és Rembrandt tojást, különösen a sárgáját használták olajfestményeik tökéletesítésére, a Nature Communications folyóiratban megjelent új tanulmány szerint.
A fentiekkel elkerülhető a nedvességproblémák, a felületi ráncok, vagy hogy munkái sárgás színt kapjanak.
A természetvédelmi szakértők évtizedek óta észlelték a munkákban botticelli, Da Vinci, Albrecht Dürer és a holland barokk Rembrandt, sok más mellett a fehérjék felhasználását, de ennek a képi folyamatra való kiegészítésének oka és hatása ismeretlen volt.
Köszönhetően annak, hogy egy német és olasz kutatócsoport tanulmányt végzett az olajfestékekhez adott fehérjeanyagok hatásáról - jelen esetben csak tojássárgáját használtak - megértették, miért használták a művészek az említett összetevőt.
Ginevra de' Benci. Leonardo da Vinci. Fotó: Britannica
Az olajfesték „úgy tűnik, hogy több, mint pusztán olajfestékkel való festés: a fehérjék hozzáadása jótékony hatást fejthetett ki tulajdonságaik megváltoztatására, lehetővé téve a festék kifinomultabb kezelését” – jegyzi meg a tanulmány.
A tojássárgáját két pigmenttel együtt használták a kutatáshoz, hogy felmérjék, hogyan használhatók a fehérje-kötőanyag különböző partíciói az olajfestékek száradási kinetikájának és kémiájának szabályozására.
A szakértők úgy döntöttek, hogy megvizsgálják a fehérjebevonatú pigmentekkel készült olajfestékeket és a kis mennyiségű tojássárgáját hozzáadott olajfestékeket, hogy jobban megértsék technikáikat és a művészet történeti fejlődését.
A tojássárgája hatásai között látható volt, hogy a felszívódását víz nedves környezetből elnyomható, amikor fehérjéi vékony réteget képeztek a pigmentszemcsék körül.
Merev festékek érhetők el, amelyek kifejezett ragasztást tesznek lehetővé, de a festék környezeti nedvesség nemkívánatos felszívódása miatti megkeményedése is elnyomható, mindez a fehérje eloszlásától függ.
Siralom a halott Krisztus felett. Sandro Botticelli. Fotó: Wikipédia
Így a fehérjekomponensek fontos adalékanyagként funkcionálhatnak, és jelentősen befolyásolhatják a festékek folyási viselkedését, azaz ecsetelhetőségét és tölthetőségét, és ezáltal a kezdeti festési folyamatot.
A tojássárgája a festékek száradását is befolyásolja, így befolyásolhatja az elöregedett festékek kémiai és fizikai stabilitását, esetleg csökkentheti a ráncosodást és a repedést.
Az ebben az élelmiszerben található antioxidánsok hozzájárultak a szárítás közbeni sárgulás megelőzéséhez, mivel lassították az oxigén és az olajkomponensek közötti reakciót, így csökkentve a szilárd filmek képződését.
A tanulmány többek között idézi a siránkozás halott Krisztus előtt, Botticelli, amelyben néhány panel temperával van festve, míg az előtér füvéhez és a háttérhez kő a sírból fehérjét tartalmazó olajokat használtak.
A Karlsruhei Műszaki Intézet, a Doerner Intézet és a Pisai Egyetem szakértői által végzett kutatás eredményei segíthetik a nagy mesterek egyes műalkotásainak konzerválását és konzerválását, ami kulcsfontosságú.