La Vitrine: a legjobb francia péksütemények CDMX-ben

November 26., péntek 11.53 GMT

 

Az ízek a pékség A Vitrin simák és kreatívak, finom és művészi textúrákkal.

Található a Colonia Roma Mexikóvárosban, A La Vitrine francia technikákat és helyi terméket használ, az nemzetközi szakács, Sofia Cortina.

2020-ban elismerve mint Latin-Amerika legjobb szakácsa az 50 legjobb étterem híres listáján, A Cortina széleskörűen kezeli az édes összetevőket.

Mexikóban, Londonban, Dubaiban, Ibizán és a mesterkurzus az Omnivore Parisban, a világ egyik legfontosabb gasztronómiai eseményén, A Cortina kiváló minőségű és egészségesebb termékeket hoz létre.

 

 

En A Vitrin élvezheti édes ajánlatát, hanem a Hihetetlen sós italok és harapnivalók menüje a helyszínen vagy elvitelre.

Ez így van, a La Vitrine desszerteket árul legalább egy nappal előre, hétfőtől vasárnapig, és ezt a WhatsApp-on keresztül is megteheti. wa.me/message/FAMI7HGMT364I1 vagy Instagram @lavitrinecdmx

 

 

Sofia Cortina édes alkotásai

 

Sofía Cortina szakmai képzését Enrique Olvera séf Pujol éttermében kezdte, amely három éven át az ő iskolája volt a főzés és a kiszolgálás területén.

Ott együttműködött Alejandra Rivas mexikói cukrászsal, majd később Albert Raurich séf Dos Palillos éttermében dolgozott Barcelonában, Spanyolországban.

Cortina, aki szakmai gyakorlatot is végzett Pierre Hermé párizsi cukrászdájában, egy finomabb tésztatechnikával tért vissza Pujolba.

 

 

Mexikó egyik legjobb cukrászaként is elismert, számos éttermet irányított szigorúan a hagyományos és az avantgárd technikákat követve.

Tudjon meg többet Sofía Cortina séf finomságairól: Álvaro Obregón sugárút 130 és alkotásaikkal édesítsék meg az életét.