Ainutlaatuinen gastronominen taide Kaakkois-Aasiassa

Keskiviikko 06. maaliskuuta klo 13.50 GMT


Gastronominen taide Kaakkois-Aasiassa


Teksti: Alexis Beard

www.alexisbeardg.com

 

Hän sanoi Virginia Woolf että "Ei voi ajatella hyvin, rakastaa hyvin, nukkua hyvin, jos et ole syönyt hyvin".

Että Kaakkois-Aasia, Keittiö on taidetta, joka kulkee sen enimmäisilmaisuun. Saat foodies, esittelemme 5in unohtumattomia gastronomisia kokemuksia, kun vierailemme tässä kauniissa maailmassa:

Keltainen potti Singaporessa

Sijaitsee ylellisessä hotellissa Six Senses Duxton, Keltainen potti kuljettaa meidät Kiinan keisarilliset ajat paitsi sen erinomaisen ruoan lisäksi myös elinvoimaisen kullan värin, joka on keskeisellä sijalla tässä hienostuneessa ympäristössä.

Nimen Keltainen potti johtuu keltaisista levyistä, joita löydämme kaikkialla ja laajasta valikosta he tarjoavat meille tyypillisiä herkkuja eri alueilta Kiinasta. Ravintolan toiselle puolelle on antiikkihistoriallinen baari, joka palvelee Paeta Kaifengiin, yksinomainen cocktail hotelli; tanqueray-gin iloksi kruunattiin keltaisella krysanteemilla, joka on klassikko niille, jotka haluavat rakastua tähän kiehtovaan maahan.

Saffron Phuketissa

Ravintolassa Sahrami avattu ensimmäistä kertaa vuonna banyan Puu Phuket en 1995 ja siitä on tullut Banyan-puun laitos ympäri maailmaa. Phuket on mielentilojen pyhäkkö, joka ilahduttaa meitä parhaassa thaimaalaisessa keittiössä unohtumattomassa ilmapiirissä.

Saffronista on tullut laitos. Täällä nautimme alueen todellisesta keittiöstä parhaimmillaan uskomattomat curryt, nuudelit ja maan tyypilliset salaatit. Herkullinen valikoima thaimaalaisia ​​gourmet-ruokia tarjoaa kunnianosoitukseksi sen nimi: Saffron - himoitun sahrami-mausteen, joka vaatii 75 tuhatta kukkaa tuottamaan vain yhden kilon.

Blackitch Chiang Mai

Piilotettu helmi kauniilla alueella Nimmanhaemin en Chiang lisää, Tailaindia.

Blackitch hänellä on fantastinen minimalistinen käsite, joissa on vain vähän paikkoja - sovimme vain 16 ihmisiä- ja kodikas kosketus, joka saa meidät tuntemaan olonsa kotoisaksi.

Tämä ravintola on osa Salaiset taulukot, valitse kokoelma ainutlaatuisia ravintoloita Aasiassa. Salaiset taulukot salaisista retriiteistä paljastavat kulinaarisia jalokiviä, jotka edustavat niiden kohteiden sielua, joissa se löytyy, ja vie meidät aistien läpi.

Apsara Cruise Bangkokissa

Tutustu Bangkokiin Chao Praya -joen Tämän modernin ja eklektisen kaupungin taika on päästettävä itsellemme. Aluksella risteily apsara, vanha ja kaunis puinen vene, nautimme pari kulinaarista kokemusta, josta on näkymät kauniille temppelit ja palatsit tämän kaupungin.

Apsara, joka kuuluu banyan Puu Bangkok, se vie meidät kulinaariseen matkaan. Koska risteily liukuu sujuvasti joen vesillä, nautimme herkullisista curryistä, hienostuneista meren antimista ja thaimaalaisen ruoan ainutlaatuisista vivahteista nauttien Bangkokin kauneudesta.

Manda Laosista Luang Prabangissa

Hiljainen Luang Prabang en Laos on tämän upean ravintolan koti. Trooppinen ympäristö kääritty historialliseen kauneuteen kolme lootuskiviä, ravintola Manda Laosista Siinä on maaginen näkymä lootuskukkia ja kelluvia liljoja, kun taas taivaan muuttuvat värit auringonlaskun aikaan antavat meille mahdollisuuden ruokailla kynttilän valossa tähtien alla.

Kokoelmaan liittyvä Salaiset taulukot, kirjailijan ruokia ovat Khoua Sin Kwai (wok Lao Laon alkoholilla paistettujen ja flambetoitujen puhvelien \ t Laap Moo (erikoisruoka, joka on saanut inspiraationsa Tounen äidin jauhetun sianlihan perinteisestä reseptistä) ja Ping Pa (Pa Ninin kuuluisa grillattu kala sitruuna- ja lao-yrtteillä, tarjoillaan kotitekoisella tomaattilla).

Ainutlaatuinen Laosin cocktail esittelee alueen ainesosia ja makuja yhdistettynä ainutlaatuiseen yhdistelmään perinnöstä, modernista ja innovatiivisesta. Kyse on Laos Parinha (Champa Kao kurkulla ja kalkilla jauhettua paikallista riisiä).