Millesime GNP 2019: Κινηματογράφος και οι καλύτεροι σεφ του κόσμου
19292
post-template-default,single,single-post,postid-19292,single-format-standard,bridge-core-1.0.4,qode-news-2.0.1,qode-quick-links-2.0,aawp-custom,ajax_fade,page_not_loaded,,qode-title-hidden,qode_grid_1300,qode-child-theme-ver-1.0.0,qode-theme-ver-18.2,qode-theme-bridge,disabled_footer_top,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-6.0.5,vc_responsive

Millesime GNP 2019: Κινηματογράφος και οι καλύτεροι σεφ του κόσμου

Millesime GNP 2019 θα συζευχθούν κινηματογράφου και γαστρονομίας, για όλους τους λάτρεις των νέων γαστρονομικών τάσεων.

Αυτή η ένατη έκδοση εκτός από τη συγκέντρωση των καλύτερων σεφ και εστιατορίων στον κόσμο, επιδιώκει να αποδώσει φόρο τιμής στη βιομηχανία κυτταρινούχων με το όνομα Millesime Films.

Για αυτό, έξι μεγάλοι σεφ του κόσμου Τα επόμενα 20, 21 και 22 θα παρουσιαστούν το Νοέμβριο στο Citibanamex Center.

Έτσι λοιπόν, σας αφήνουμε μια γεύση που σίγουρα θα αγαπήσετε:

Manish Mehrotra (Ινδία)

Mehrotra είναι ο εταιρικός σεφ του Old World Hospitality Pvt. Limited, τρέχει τις κουζίνες του Ινδική έμφαση στο Νέο Δελχί, Ανατολικό χταπόδι στο Νέο Δελχί και τη Λαβάσα.

Η ινδική έμφαση έχει απονεμηθεί S. Pellegrino Καλύτερο εστιατόριο στην Ινδία για τα καλύτερα εστιατόρια 50 στην Ασία και για πέμπτη συνεχή χρονιά.

Το Ινδικό Accent έχει δύο άλλες τοποθεσίες: το ένα στο Le Parker Meridien, στη Νέα Υόρκη και ένα άλλο στην περιοχή του Mayfair του Λονδίνου.

Δημοσίευση Αριθμός 17 της ασιατικής έκδοσης των καλύτερων εστιατορίων 50 του κόσμου.

Fran Agudo (Ισπανία)

Στην ηλικία του 18 ξεκίνησε την δουλειά του Το Can Roca Celler.

Δύο χρόνια αργότερα, στο τέλος των σπουδών ενός υψηλότερου βαθμού αποκατάστασης, ξεκίνησε μια νέα φάση εισιτήρια, μέχρι το 2015, ο Albert Adrià τον έκανε τον σεφ του.

Οι σύγχρονες τάπας, με ατμόσφαιρα θεάτρου και τσίρκου, σας προσκαλούν να διασκεδάσετε και να απολαύσετε το φαγητό.

Εν 2013, Τα εισιτήρια έλαβαν αστέρι Michelin και στο 2014 εισήλθε στη λίστα Τα καλύτερα εστιατόρια 50 του κόσμου.

Αυτή τη στιγμή καταλαμβάνει τη θέση 20 της λίστας.

Niall Keating (Ηνωμένο Βασίλειο)

Ο σεφ του Η τραπεζαρία (στο Whatley Manor) άρχισε να εργάζεται στο 15 στο Fitzherbert Arms στο Stafford της Αγγλίας. Η ανάπτυξή της συνέβη δίπλα στον Sat Bains του Nottingham.

Αργότερα συνεργάστηκε με τον Chef Corey Lee στο Benu του Σαν Φρανσίσκο και επέστρεψε στην Ευρώπη στο 2015 για να εργαστεί ως σεφ στο εστιατόριο. Κονγκ Χανς Καέλντερ με τον σεφ Mark Lundgaard Nielsen στην Κοπεγχάγη.

Στο 2017 επέστρεψε στην Αγγλία και τώρα κατευθύνει την κουζίνα του εστιατορίου Κάστρο Γουέλεϊ στο Malmesbury.

Έλαβε το πρώτο του αστέρι Michelin στον οδηγό MICHELIN της Μεγάλης Βρετανίας και της Ιρλανδίας από το 2018 και το δεύτερο πριν από ένα μήνα.

Του απονεμήθηκε το Βραβείο Νέου Ευρωπαίου Σεφ από την 2018 Michelin, σηματοδοτώντας ένα ακόμη ορόσημο στην πελώρια ανάπτυξή της.

Eric Canino (Γαλλία)

Στο 2009 έγινε ο εκτελεστικός σεφ του La Réserve Ramatuelle, με μια αιθέρια, αρωματισμένη κουζίνα, όπου το ελαιόλαδο, τα εποχιακά λαχανικά και τα φρέσκα βότανα δίνουν ανακούφιση στα πιάτα τους.

Εργάστηκε με τον Guy Martin, παρόλο που ο σύμβουλός του ήταν ο σπουδαίος Michel Guérard (Les Prés d'Eugenie, στο Landes, τρεις αστέρες της Michelin).

Kevin Meehan (Ηνωμένες Πολιτείες)

Μαζί με τον συνεργάτη και τον διευθυντή του δωματίου Drew Langley, έχουν επιτύχει με το νέο τους άνοιγμα, kali, ένα αστέρι Michelin.

Αυτό το σύγχρονο εστιατόριο στην Καλιφόρνια συνδυάζει την τεχνική ακρίβεια με τη φιλοξενία και την προτίμηση για εξυπηρέτηση.

Γεννήθηκε και μεγάλωσε στο Long Island και σπούδασε Μαγειρικές Τέχνες στο Πανεπιστήμιο Johnson & Wales στο Providence.

Έλαβε το αστέρι Michelin πρώην στο Café Pinot στο Λος Άντζελες.

Στο 2012, ο Meehan ξεκίνησε τη σόλο καριέρα του με τον Langley, δημιουργώντας Kali Dining και στη συνέχεια kali στο Χόλιγουντ.

Ericco Recanati (Ιταλία)

Η σχάρα είναι το ισχυρό σημείο του εστιατορίου της. Συνδυάζει νέες τεχνικές και μεθόδους, όπου αναπτύσσει άλλες γεύσεις και δημιουργεί νέες μνήμες.

Το Errico είναι η τρίτη γενιά του εστιατορίου Ανδρεάνα στο Loreto, και ο χειρισμός του με τα κρέατα, το παιχνίδι και τους νέους τρόπους παρουσίασής τους είναι μια άσκηση αναμφισβήτητης σοφίας.

Χωρίς αμφιβολία, μερικοί επισκέπτες και εκδήλωση που δεν μπορείτε να χάσετε.

Κινούμενη εικόνα κινούμενης εικόνας 'μοιράζεστε την τέχνη σας'
Χωρίς σχόλια

Δημοσίευση ένα σχόλιο