Τυρτίλες τελετουργίας, μια παράδοση που επιβιώνει το πέρασμα του χρόνου

Τετάρτη 16 Οκτωβρίου 13.03 GMT


Τυρτίλες τελετουργίας, μια παράδοση που επιβιώνει το πέρασμα του χρόνου


Οι τορτίλες αποτελούν θεμελιώδες στοιχείο της εθνικής ταυτότητας. Ωστόσο, υπάρχουν μερικοί που ξεχωρίζουν για την ομορφιά και το νόημά τους, όπως εορταστικές τορτίγες

En Guanajuato, για να είμαι ακριβέστερος στο Το Comonfort και το San Miguel de Allende, οι ñañús διατηρούν αυτήν την παράδοση.

Αποτελείται από την εκτύπωση σφραγίδας σε αυτά, τα οποία έχουν ως επί το πλείστον σχέδια με χλωρίδα ή πανίδα της περιοχής.

Η χρωστική ουσία παρασκευάζεται με ένα μείγμα μεταξύ μυκήτων (ένα φαρμακευτικό φυτό), χυμού λεμονιού και διττανθρακικού.

Αυτό έχει ως αποτέλεσμα διαφορετικά χρώματα ανάλογα με την οικογένεια που το προετοιμάζει.

Εν τω μεταξύ, οι σφραγίδες είναι κατασκευασμένες από ξύλο, το στοιχείο αυτό περιέχει επίσης βαθύ νόημα, καθώς κληρονομούνται από γενιά σε γενιά.

Επί του παρόντος, διάφοροι τεχνίτες τους πωλούν για τους ντόπιους και τους τουρίστες, αλλά οι πρώτοι είναι πολύτιμοι.

Βαθιά έννοια

Η ιστορία των τελετών της τελετής περιέχει βαθιές ρίζες, αφενός το προϊσπαντική παράδοση και από την άλλη, στοιχεία που προστέθηκαν με την άφιξη του Καθολική θρησκεία

Σε αυτά πηγαίνει μέρος του Otomi Cosmogony, όπου η σύνδεση με τη φύση ήταν απαραίτητη.

Τα ζώα, τα φυτά και οι βράχοι ήταν πολύτιμα. Και τι γίνεται με το καλαμπόκι; Αυτό θεωρήθηκε ένας σοφός και ιερός σπόρος.

Η ζωγραφική των τορτίλλων υποδήλωνε ευγνωμοσύνη στη γη για το παρεχόμενο φαγητό.

Κάθε οικογένεια έχει στη σφραγίδα μέρος της δικής της ιστορίας και σημαντικά στοιχεία σε αυτήν.

Τα σχέδια ποικίλλουν, αλλά σε γενικές γραμμές όλα συμφωνούν για το σεβασμό και την ευγνωμοσύνη για το περιβάλλον τους.

Αργότερα αφιερώθηκαν στους αγίους που γιορτάσαν ή που ήταν λόγος για κάποιες διακοπές.

Αυτή η στενή σχέση μεταξύ ανθρώπων, φύσης και τροφίμων είναι βαθύς συμβολισμό.

Οι τελετές της τελετής επιβιώνουν και φαίνεται να μένουν για πολύ περισσότερο.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει:

Η πλούσια κουζίνα του Μεξικού κατά τη διάρκεια της Ανεξαρτησίας

El petate: μεξικάνικο αντικείμενο παράδοσης και ιστορίας που σβήνει