Συνταγή F°: Μαγειρέψτε αυτό το chimichurri Le Cordon Bleu στυλ

Πέμπτη 23 Ιουνίου 12.56 GMT

 

Σε όλους τους αναγνώστες μας του ΘΕΡΜΟΜΕΤΡΟ ΦΑΡΕΝΑΪΤ° περιοδικό λάτρεις του φαγητού, έχουμε αυτό το νόστιμο συνταγή chimichurri, φτιαγμένο από την ομάδα σεφ του Le Cordon Bleu Mexico.

Σημειώστε τα υλικά και ετοιμαστείτε να ετοιμάσετε αυτή την υπέροχη συνταγή.

Ας μαγειρέψουμε!

 

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

  • 8 σκελίδες σκόρδο
  • 85 γρ του μαϊντανού
  • 40 γρ φρέσκιας ρίγανης.
  • 50 ml. από μηλόξυδο
  • 100 ml. Εξτρα παρθένο ελαιόλαδο.
  • 2 γρ. του κόκκινου τσίλι sec.
  • 5 γρ του αλατιού.
  • 1 γρ από αλεσμένο πιπέρι.

Συστατικά Le Cordon Bleu chimichurri.

 

ΠΡΟΟΔΟΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ:

 

  • Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το βάζουμε σε ένα μπολ.
  • Χωρίζουμε τα φύλλα του μαϊντανού και της ρίγανης από το κοτσάνι, ψιλοκόβουμε τα μυρωδικά.
  • Προσθέστε τα μυρωδικά με το σκόρδο και ανακατέψτε.

 

Βότανα και σκόρδο. Φωτογραφία: Le Cordon Bleu.

 

  • Προσθέστε το μηλόξυδο στο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και ανακατέψτε.

 

Παρασκευή Chimichurri. Φωτογραφία: Le Cordon Bleu.

 

  • Προσθέστε την κόκκινη σκόνη τσίλι.

 

Προσθέστε τσίλι. Φωτογραφία: Le Cordon Bleu

 

  • Αλατοπιπερώνουμε.

 

Salt photo: Le Cordon Bleu.

 

Πιπέρι. Φωτογραφία: Le Cordon Bleu.

 

  • Καλύψτε το μπολ με πλαστικό.

 

Καλύψτε με πλαστικό. Φωτογραφία: Le Cordon Bleu

 

  • Διατηρώ ψυχρόν.

 

Το chimichurri θα είναι έτοιμο να το απολαύσετε μετά την πρώτη εβδομάδα αποθήκευσης.

Απόλαυσέ το!