Karime López, den første mexicansk, der modtog en Michelin-stjerne

19. november 2019 kl. 13:01.


Karime López, den første mexicansk, der modtog en Michelin-stjerne


Karime Lopez Hun er den første mexicansk, der bliver anerkendt med en Michelin-stjerne.

Queretanaen er nu en del af den udvalgte gruppe, som de hører til: Carlos Gaytán, Paco Méndez, Roberto Ruíz, Indra Carrillo og Cosme Aguilar.

Sådan er det Michelin Guide Italien 2020 udmærkede restauranten Gucci Osteria, Ejendom af den italienske kok Massimo Bottura.

Beliggende i Firenze, arbejder Karime i det fra 2018, hvor hun også demonstrerer sine færdigheder lært i Pujol af CDMX.

Men også i Noma fra Danmark, Ryugin i Japan, Mugaritz fra Spanien og Central i Lima.

mexicana daglig fortolker traditionelt italiensk køkken, men med et personligt præg, der nu deler med verden.

 

Du kan også være interesseret i:

 Joana Vasconcelos, kvinden, hvis kunst nåede Versailles og verden

Kvinners styrke resonerer i murmalerierne i Paola Delfín

'Kvinde': Verden gennem kvinders øjne