Die eksklusiewe gastronomiese kuns in Suidoos-Asië

Woensdag 06 Maart, 13.50 GMT


Gastronomiese kuns in Suidoos-Asië


Teks deur: Alexis Beard

www.alexisbeardg.com

Hy het gesê Virginia Woolf dat, 'n mens kan nie goed dink nie, lief is, slaap lekker as jy nie goed geëet het nie

In die Suidoos-Asië, Die kombuis is 'n kuns wat tot sy maksimum uitdrukking gedra word. Vir die foodies, bied ons 5 onvergeetlike gastronomiese ervarings aan wanneer ons hierdie pragtige streek van die wêreld besoek:

Geelpot in Singapoer

Geleë in die luukse hotel Six Senses Duxton, Geelpot vervoer ons na die keiserlike tye van China nie net deur sy uitstekende kos nie, maar ook die lewendige kleur van goud wat 'n sentrale plek in hierdie verfynde omgewing inneem.

Die naam van die Geelpot is te danke aan die geel plate wat ons oral vind En in hul uitgebreide spyskaart bied hulle ons tipiese lekkernye uit verskillende streke van China aan. Aan die een kant van die restaurant is daar 'n antarktiese tema bar wat bedien Ontsnap na Kaifeng, die eksklusiewe cocktail van die hotel; 'n tanqueray gin verrukking gekroon met 'n geel chrysant, 'n klassieke vir diegene wat probeer om verlief te raak op hierdie fassinerende land.

Saffraan in Phuket

Die restaurant Saffraan oopgemaak vir die eerste keer in Banyan Tree Phuket en 1995 en dit het 'n instelling geword in die Banyan-boom regoor die wêreld. Phuket, is 'n heiligdom vir die sintuie, geniet ons in die beste Thaise kombuis in 'n onvergeetlike atmosfeer.

Saffraan het 'n instelling geword. Hier geniet ons die ware kombuis van die streek op sy beste, met ongelooflike kerries, noedels en tipiese slaaie van die land. Die heerlike keuse van Thaise gourmet-kombuis bied hulde aan sy naam: Saffraan - die gesogte saffraan speserye, wat 75 duisend blomme benodig om net een pond te produseer.

Blackitch in Chiang Mai

'N Versteekte juweel in die begeerde gebied van Nimmanhaemin en Chiang Mai, Tailaindia.

Blackitch hy het 'n fantastiese minimalistiese konsep, met min sitplekke - ons pas net 16 mense- en 'n huislike aanraking wat ons laat tuis voel.

Hierdie restaurant is deel van Geheime tafels, 'n seleksie van unieke restaurante in Asië. Geheime tafels, van geheime retraites, onthul kulinêre juwele wat die siel van die bestemmings verteenwoordig waar dit gevind word, wat ons deur die sintuie verleen.

Apsara Cruise in Bangkok

Leer Bangkok leer ken van die Chao Praya River is om onsself weggevoer te word deur die magie van hierdie moderne en eklektiese stad. Aan boord van die cruise Apsara, 'n oeroue en pragtige houtboot, het ons 'n gepaarde kookkuns geniet met uitsig oor die pragtige tempels en paleise van hierdie stad.

Apsara, wat deel uitmaak van Banyan Tree Bangkok, Neem ons op 'n kulinêre reis. As die skip gly glad oor die rivier, verlustig ons met heerlike kerrie, seekos en pragtig voorbereide met hierdie so uniek nuanses van Thai kos as ons geniet die skoonheid van Bangkok.

Manda van Laos in Luang Prabang

'N stil straat van Luang Prabang en Laos Dit is die tuiste van hierdie skouspelagtige restaurant. 'N tropiese omgewing toegedraai in die historiese skoonheid van drie lotus damme, die restaurant Manda van Laos Dit het 'n magiese uitsig op lotusblomme en swaaiende lelies, terwyl die veranderende kleure van die lug tot sonsondergang ons toelaat om in die stilte van kerslig onder die sterre te eet.

Wat die versameling betref Geheime tafels, skrywers se geregte sluit in Khoua Sin Kwai (wok buffel gebraai en gevlam met alkohol uit Lao Lao), Laap Moo ('n spesiale gereg geïnspireer deur die tradisionele resep van gemaalde vark van Toune se ma) en Ping Pa (Pa Nin se bekende gegrilde vis met suurlemoen- en Lao-kruie, bedien met tuisgemaakte tamatie).

Die eksklusiewe Laos-cocktail bied bestanddele en geure van die streek in kombinasie met 'n unieke kombinasie van nalatenskap, moderniteit en innovasie. Dit gaan oor Laos Parinha (Champa Kao Met komkommer en limoen met grond plaaslike rys).