A prestigiosa marca de hotéis grupo HABIT anunciou a inauguração e kakurega omakase no Hotel Escondido, em Puerto Escondido, Oaxaca.
Desenhado por Alberto Kalach da TAX Arquitectura, este restaurante é uma ode ao Cultura, comida e arquitetura japonesas.
O Kakurega Omakase, que significa escondido em japonês, é um restaurante baseado na tradição da “Escolha do Chef” (omakase).
Com um conceito elegante e ao mesmo tempo simples, é toda uma experiência de sabores.
Operado pelo Grupo Habita e sob a direção do chef japonês Keisuke Harada, Kakurega Omakase oferece uma seleção excepcional de ingredientes frescos e de origem local complementada por vendas com curadoria e marcas premium de uísque japonês.
O Kakurega Omasake, localizado próximo ao Hotel Escondido, apresenta um design Kalach que reflete o equilíbrio perfeito entre elegância, sobriedade e simplicidade, utilizando materiais como tijolos, concreto e uma técnica ancestral japonesa para moldar madeira queimada.
Tudo isso sob um palapa tradicional de Oaxaca. A estrutura da cor preto pt O Centro de Atenções e permite a apresentação de sabores e pratos quando complementados pelo ambiente natural da zona.
Os comensais terão uma experiência culinária total acompanhada da brisa do mar, dos sons da natureza e da selva que envolve o espaço, transformando o momento em uma experiência sensorial completa.