Cultura

RESTAURANTE ROBERTA SUDBRACK

El restaurante Roberta Sudbrack está ubicado estratégicamente a lado del jardín botánico en el área de Zona Sur de la ciudad de Río de Janeiro. Con un menú de ocho tiempos, que cambia a diario, este sitio propone una comida contemporánea que destaca por sus originales y tropicales postres, sobre todo por su famoso helado de plátano. El restaurante se encuentra en lo que antes era un casa de dos pisos, por lo que el espacio es amplio y cómodo pese a que por las noches siempre está lleno. La cocina está comandada por la chef y dueña Roberta Sudbrack. Otros platillos aclamados de Sudbrack incluyen el ‘caviar’ de okra ahumado en casa acompañado por langostinos ligeramente cocidos y pescado con compota de maíz verde.

Información e imágenes Roberta Sudbrack vía The World´s 50 Best Restaurants

Últimas noticias