Conciencia

México en la Expo Milan 2015

México es uno de los países consentidos en la Expo Milan 2015, símbolo de lo mejor de la arquitectura contemporánea internacional, el tema seleccionado a concursar este año es “sustentabilidad”, este tema busca abarcar este principio desde la alimentación de la población mundial como el diseño de arquitectura sustentable, es por esto que lleva el nombre de “Feeding the Planet, Energy for life”.

La localización del Pabellón mexicano en esta edición es privilegiada, ya que está ubicada en un cruce de gran importancia y cuenta con un área de exposición de 1910 m2. La propuesta ganadora de este año trata acerca del tema del “maíz“, diseñada por el arquitecto Francisco López Guerra Almada en conjunto con el Chef Jorge Vallejo y el Biólogo Juan Guzz.

El título que recibe la muestra que representa a nuestro país es, “México, la semilla para un nuevo mundo; comida, diversidad y tradición”.

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Lo que esta muestra trata de dejar es, como dice el título, dejar una semilla de conciencia sobre las posibilidades que ofrece nuestra riqueza natural, representada por nuestra gran biodiversidad, como también la riqueza que poseemos gracias a nuestras raíces culturales que se nutren de las dos culturas que representan el mestizaje mexicano, la prehispánica y la española.

En el aspecto gastronómico, se encuentra nuestra tradicional cocina mexicana, reconocida en el año 2010 como un Bien intangible de la herencia cultural mundial por parte de la UNESCO.

Es por esta razón que el tema de este año “El maíz” engloba lo mejor de estas 3 riquezas que se representan en Milan, la biodiversidad, nuestra cultura y finalmente nuestra gastronomía ya que el maíz es la base de nuestra alimentación, representa nuestra riqueza natural y, como decían los antiguos prehispánicos, “el hombre procede del maíz“.

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Finalmente la intención de este proyecto dentro del pabellón es mostrar a los visitantes nuestra riqueza natural y nuestro compromiso a encontrar soluciones para un mundo libre de hambre, desnutrición y prácticas poco sustentables dentro de la producción gastronómica. También se busca contribuir a la exploración de la herbolaria mexicana, y comida que contenga propiedades curativas.

Esta magna exposición se estará presentando del 1º de mayo al 31 de Octubre de 2015 en Milán, Italia. Es un evento muy recomendable para aquellos que disfruten de ver las mejores propuestas internacionales de arquitectura y alimentación sustentable.

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